أسماك ومأكولات بحرية من صيد اليوم من مياه الخليج والبحر الأحمر، مفروزة من المصدر وتُشحن في اليوم نفسه ضمن تحكم دقيق بدرجات الحرارة.

مأكولات بحرية مغطاة بالبقسماط ومتبلة وجاهزة للطهي، مصممة لثبات الجودة في مطابخ الفنادق والمطاعم.